Fred’s Notes

Para além do bom tinto, descobri que o Quinta do Cabriz Espumante não fica nada atrás. Experimentei a versão Bruto de 2004 e não foi difícil esvaziar duas garrafas com a ajuda de amigos numa tertúlia caseira. Da próxima vez serei capaz de a beber sem os amigos. Recomendo.

Mais um Natal que passa, mais uma época de puros prazeres mundanos numa quadra para estômagos e fígados resistentes. Em matéria de vinho tem sido muito agradável. Ora vejamos, destaco os melhores vinhos que bebi nos últimos dias:

Frei João Reserva 1990 (Bairrada)

Adega da Cartuxa Reserva 2002 (Alentejo)

Borba Reserva 2001 (Alentejo)

Quinta do Cabriz Reserva 1999 (Dão)

Tudo tinto, claro. Uns oferecidos, outros por compra própria. Vive le Père Noël!

Há vinhos e vinhos. Não sou de grandes filosofias quanto a vinhos e só me interessam aqueles que me sabem bem ou não. Este Syrah 2004 do J. Portugal Ramos é um vinho fantástico e foi dos melhores que já provei até hoje. No meu score, é brindado com um 9/10. Obrigado pela oferta, David!

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Nas últimas compras para a garrafeira chez-moi decidi incluir um Terras do Pó de 2002. Já me tinham dito que a pinga era boa e ontem abri a garrafa. Recomendo vivamente. Tem um sabor aveludado e intenso que acompanhou um Queijo da Serra que foi só comer e chorar por mais. Não se compara a um Terras do Sado para homens como o Periquita, mas safa-se bem! Estou a saborear o último copo. Lá vou ter que comprar mais umas garrafas nos próximos tempos. É um problema que tenho. Como agora cá em casa sou o único a beber alcool, tenho a pesada tarefa solitária de não deixar que o vinho se estrague. A vida é dura. Hic!

Uma segunda-feira não é um dia qualquer, sobretudo quando se bebe um João Pires, branco de 1998.