Fred’s Notes

Blarney Castle, originally uploaded by Frederico Marques.

Blarney Castle, Co. Cork.

O tempo passa a correr. Foi em Junho de 2009 que me mudei com a familia para Cork, na Irlanda (com umas 2 semanas de interrupcao por Portugal). A minha vida profissional tem-me ocupado bastante e os tempos livres tem sido dedicados ‘a familia, sobrando pouco tempo para o blog. Por outro lado, tenho usado mais o Facebook & Twitter em que nao e’ necessario gastar muito tempo para enviar as “breves” do dia. Em breve darei as minhas impressoes do que e’ viver na Irlanda, sob um olhar portugues. So’ me falta arranjar um teclado portugues.

No PSD cheira a po’lvora. No PS cheira a podre. O país não sei se aguenta muito tempo assim.

Retirado daqui.

Charles Fort, originally uploaded by Frederico Marques.

Charles Fort is built on the site of an earlier stronghold known as Ringcurran Castle, which featured prominently during the Siege of Kinsale in 1601.
The fort, which is named after Charles II, was designed by the Surveyor-general Sir William Robinson – architect of the Royal Hospital Kilmainham.[2] The fort was built in the 1670s and 1680s to a star fortification design – a layout specifically designed to resist attack by cannon.

Went to Charles Fort, Summercove, near Kinsale. Stop by The Bulman Pub for a drink or snack on a cosy atmosphere. Looking from the window there is a great view of the harbour. Highly recommended.

Adeus 2009, olá 2010. Para mim, 2009 foi um ano de grandes mudanças. Ou muito me engano ou 2010 também vai ser igual. Quem não gosta de mudança que fique em casa e calce os chinelos, que está frio. Boas entradas e um 2010 com futuro.

I’ve been working as a Technical Support Engineer for VMware since July 2009 and my work life is virtualization, storage and solving stuff everyday. I felt the need to document information and new things that I’m learning, so instead of using a notepad, why not put it on a blog? Let’s get virtual with All Things Virtual. Cheers.

Astronomical Clock, originally uploaded by Frederico Marques.

Prague, Czech Republic

View over Charles Bridge, originally uploaded by Frederico Marques.

Man walking in the Park near Charles Bridge, Prague.

Tokaji Aszu, originally uploaded by Frederico Marques.

Sempre tive uma grande curiosidade em saber mais qualquer coisa sobre os vinhos produzidos na Europa Central, mas só hoje tive a oportunidade de provar o vinho Tokaji Aszú. Este vinho é originário da Hungria, mais concretamente da região nordeste, Tokaj-Hegyalja. Karoly, um amigo húngaro fez-me o favor de me trazer uma garrafa a semana passada e hoje resolvi abri-la para saber como é. O vinho tem um sabor bastante doce, suave e que deixa um aroma afrutado na boca. Para um português, encontro semelhanças com o excelente Moscatel de Setúbal (ou Favaios) e penso que derivam do mesmo tipo de uva. Pelo que investiguei e do que me disse o Karoly, há varios tipos de vinho Tokaji, desde os mais secos até aos mais doces. O Aszú tem um processo de fabrico muito peculiar. As uvas são apanhadas à mão para serem depois depositadas em cubas e que depois de pisadas originam uma pasta. Essa pasta leva uma outra mistura de mosto, ficando em repouso durante 48 horas. Só depois é transportado para os tonéis onde fica em processo lento de fermentação que pode durar vários anos. O vinho depois é classificado consoante o nível de açucar, puttony (curiosamente, segundo o dicionário é a palavra húngara para cesta). O que provei tem 5 puttonyos. Bem doce. Recomendo beber isto à sobremesa, com um Strudel ou mesmo como aperitivo. A repetir. Até porque a garrafa ainda está cheia.

Black Lake, originally uploaded by Frederico Marques.

Killarney National Park, Co. Kerry, Ireland.

O destino é uma desculpa para não se pensar no futuro. A sorte e o azar fazem parte da vida, mas recuso-me a concluir que tudo o que fazemos é irrelevante para o que quer que nos espera. Essa via leva-nos ao miserabilismo.